Ndikimi i ushqimit në ndotjen e dioksidit të karbonit

Ushqimi me bazë bimore mund të ndihmojë në largimin e ndotjes së CO2.

Një zhvendosje e përhapur dietike nga mishi në ushqime me bazë bimore mund të kompensojë vitet e ndotjeve të dëmshme të CO2, sipas një studimi nga NYU.

Studiuesit propozojnë që kalimi në proteina të buruara nga bimët do të rrisë tokën bujqësore, që mund t’u dedikohet përsëri ekosistemeve që të thithin dioksid karboni.

“Potenciali më i madh për rigjenerimin e pyjeve dhe të klimës, ekziston në vendet me të ardhura të larta dhe të mesme, vendet ku largimi i mishit dhe qumështit do të kishte ndikime relativisht të vogla në sigurinë ushqimore”, tha udhëheqësi i studimit, Profesor Matthew Hayek.

Hetimi tregon se nëse kërkesa për mish do të zvogëlohej në mënyrë drastike në dekadat e ardhshme së bashku me kërkesat e saj masive për tokë, rigjenerimi i bimësisë mund të heqë deri në 16 vjet të ndotjes globale të karburantit fosil të CO2.

Zgjidhjet teknologjike për ndryshimin e klimës, të tilla si metodat e reja për kapjen dhe ruajtjen e karbonit, së shpejti do të jenë të disponueshme. Sidoqoftë, përdorimi i madh në këto teknologji mund të rezultojë i rrezikshëm, sipas bashkëautorit të studimit, Helen Harwatt nga Shkolla e Drejtësisë në Harvard.

“Rivendosja e bimësisë vendase në sipërfaqe të mëdha të tokës bujqësore me rendiment të ulët është aktualisht opsioni ynë më i sigurt për heqjen e CO2. Nuk ka nevojë të vëmë bast për të ardhmen tonë vetëm në teknologji që janë akoma të paprovuara në shkallë më të madhe “, tha Harwatt.

“Prodhimi i reduktuar i mishit do të ishte gjithashtu i dobishëm për cilësinë dhe sasinë e ujit, habitatin e jetës së egër dhe biodiversitetin”, vuri në dukje bashkëautori i studimit, Profesor William Ripple i Universitetit Shtetëror të Oregonit.

Pandemia COVID-19 po hedh dritë të re mbi rëndësinë e ekosistemeve të shëndetshme në parandalimin e shpërthimeve të sëmundjes zoonotike.

“Tani e dimë që ekosistemet e paprekura, funksionuese dhe vargjet e përshtatshme të habitateve të botës së egër ndihmojnë në uljen e rrezikut të pandemive”, tha Harwatt.

“Hulumtimi ynë tregon se kemi potencial për t’i dhënë sipërfaqe të mëdha toke jetës së egër. Rivendosja e ekosistemeve vendase jo vetëm që ndihmon klimën kur shoqërohet me popullata të reduktuara të bagëtive, por restaurimi zvogëlon transmetimin e sëmundjeve nga jeta e egër tek derrat, pulat dhe lopët, dhe përfundimisht tek njerëzit. ” Tha ai. /bbgreenkosova./

Burimi: Earth.com